All-round dressing

Ingredienser:

Fromage frais eller skyr (mængde alt efter, hvor meget dressing du skal bruge)
Salt og peber
Andre krydderier eller ingredienser

Til rodfrugtchips, -pomfritter eller grøntsagsstave:

Hæld fromage frais i en skål og bland derefter de ønskede krydderier i. Bland salt, peber, paprika, chili og oregano i dressingen og servér.

Til fisk:

Bland skyr op med salt, peber, lidt god sennep/ravigotte sauce, citronsaft og friske krydderier. Ramsløg, timian, citronmelisse, mynte og estragon er gode forslag. Har du dem ikke friske, kan du også bruge de tørrede udgaver.

Til et lækkert stykke kød:

Brug fromage frais eller skyr efter ønske. Bland salt og peber i, sammen med andre krydderier, der passer til retten. Hak derefter et løg eller et forårsløg meget fint og bland i. Det giver et godt bid til dressingen.

Tilberedningstid:

3 min.