Print Opskrift
Små tomattærter med broccoli og grønt
Disse små grøntsagstærter er lækre som tilbehør, men også som et let og sundt mellemmåltid.
Forberedelses tid 15 min
Tilberedningstid 15-30 min
Antal personer
Ingredienser
Forberedelses tid 15 min
Tilberedningstid 15-30 min
Antal personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Porrer, løg og broccoli varmes igennem i en wok eller i en tykbundet gryde.
  2. Når de er let gyldne, tages de af varmen og lægges i tærteformen.
  3. Bland æg, ost og fromage frais med salt og peber.
  4. Hæld massen over fyldet i tærteformen og læg de halve tomater ned i fyldet med skærefladen opad.
  5. Bages i ovnen ved 190° i ca. 30 min. til tærten er gylden. Laves det i små forme er det let at tage med som et mellemmåltid – her skal de have 15-20 min.
Bagt broccoli

Fantastisk som meget bedre end det lyder.

Print Opskrift
Bagt broccoli med hytteost
Denne opskrift smager fantastisk og meget bedre end det lyder. Faktisk spiser min ældste søn flittigt af retten, selv om broccoli ikke ligefrem er hans yndlingsspise. Pga. Hytteosten er retten rimelig proteinrig, så du kan både benytte det som tilbehør til kød/fisk/fjerkræ men også alene som et mellemmåltid.
Forberedelses tid 10
Tilberedningstid 45
Antal personer
Ingredienser
Forberedelses tid 10
Tilberedningstid 45
Antal personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Snit porrerne fint i små ringe, skær broccolien i små buketter og rødløget i små tern. Svits det hele på en pande, til det er gyldent.
  2. Fordel grøntsagerne i et ovnfast fad.
  3. Pisk æg og hytteost til en luftig masse,tilsæt salt og peber, og hæld det over grøntsagerne.
  4. Bages i varmluftovn ved 180 grader i ca. 45 min. (alm. ovn 200 grader)
Broccoli Toppe

Herlig opskrift med Broccoli og Cheddar.

Print Opskrift
Broccoli Toppe med Cheddar
Region Tapas
Tilberedningstid 30 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
Region Tapas
Tilberedningstid 30 minutter
Antal personer
personer
Ingredienser
Instruktioner
  1. Hak broccoli og løg fint og hæld det i en skål.
  2. Tilsæt æg, ost og rasp og rør blandingen godt sammen.g sprøde
  3. Smag til med salt og peber
  4. Brug evt. en isske og form blandingen til små toppe – pres gerne blandingen godt sammen til en fast kugle
  5. Bages ved 200 grader i 15-20 min. til toppene er gyldne og sprøde
Recipe Notes

Nydes som tilbehør til kød/fisk/fjerkræ

Broccoli toppe


Ingredienser:

  • 1 broccolihoved
  • 2 rødløg
  • 2 æg
  • 1-2 dl. revet cheddar ost
    (2 dl. gør retten mindre sund, men mere børnevenlig)
  • 0,5 dl. rasp
  • salt og peber

Antal personer: 4

Tilberedningstid: 30 min.

Fremgangsmåde:

  1. Hak broccoli og løg fint og hæld det i en skål.
  2. Tilsæt æg, ost og rasp og rør blandingen godt sammen.
  3. Smag til med salt og peber
  4. Brug evt. en isske og form blandingen til små toppe – pres gerne blandingen godt sammen til en fast kugle
  5. Bages ved 200 grader i 15-20 min. til toppene er gyldne og sprøde

Nydes som tilbehør til kød/fisk/fjerkræ

chiagrød_kold2

Ingredienser:

2 dl. mælk, rismælk eller kokosmælk

½ dl. chiafrø

3 groft hakkede dadler (andet tørret frugt kan bruges)

6 spk. skyr eller yoghurt naturel

 

Antal personer:

2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Væske, chiafrø og de grofthakkede dadler lægges i blød i køleskabet natten over.

Grøden tages ud om morgenen og blandes med 6 spiseskefulde skyr eller yoghurt naturel.

Deles i 2 portioner og serveres med 2 spk. Blandede nødder eller kerner (mandler, hasselnødder, græskarkerner, solsikkekerner etc.) på toppen

ProteinbarChia_Anjanielsen

Ingredienser:

1 dl grovvalsede havregryn

1 dl mandler, grofthakkede

1 dl solsikkekerner

2 spsk chiafrø

2 scoop proteinpulver med chokoladesmag (60 g.)

2,5 dl dadler, udstenede

 

Antal personer:

4

Tilberedningstid:

15 min.

Fremgangsmåde:

Hæld havregryn, mandler, solsikkekerner, chiafrø og proteinpulver I en skål og rør det hele godt sammen.

Tilsæt dadler I en foodprocessor eller blender, og blend til du har en klæbrig og sammenhængende masse.

 

Hæld dadelmasse og de øvrige ingredienser sammen I en skål og ælt det sammen til en sammenhængende dej.

Du kan evt. Tilsætte lidt vand for at få det hele til at hænge bedre sammen (tilsæt en smule ad gangen)

 

Hæld massen I en form, som er belagt med bagepapir eller plasticfolie og tryk massen godt sammen, så barerne bliver faste.

Herefter sættes formen I fryseren I et par timer, så barerne bliver faste og sammenhængende, inden du skærer dem ud I små barer.

 

Opbevares I en lufttæt beholder. Jeg kan personligt bedst lide dem direkte fra fryseren, hvor de er mere faste.

 

Ingredienser:

4 gulerødder

1 æble

1 rødbede

1 cm. Ingefær

½ citron

1 tsk. sund olie

isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem en juice maskine. Tilsæt isterninger og nyd

Ingredienser:

1 æble

¼ ananas

¼ broccoli

1 stor håndfuld spinat

(frisk eller frossen – hvis frossen skal det i blenderen og ikke juices)

2 cm. Ingefær

1 tsk. sund olie

isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem en juice maskine. Tilsæt isterninger og nyd

Ingredienser:

1 citron

10 g. frisk ingefær

2 æbler

1 hoved broccoli

1 fennikel
Isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem juice maskinen. Tilsæt isterninger og nyd

Ingredienser:

2 grønne æbler
2 stilke selleri
1/3 økologisk citron med skræl
½ squash
½ agurk
1 broccoli stok
Isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem juice maskinen. Tilsæt isterninger og nyd