Ingredienser:

3 modne bananer

3 æg

100 g. dadler

2 spsk. smeltet kokosolie

Lidt salt

½ tsk. bagepulver

½ tsk. vaniljepulver

100 g. mandler (eller mandelmel)

50-100 g. mørk chokolade

Antal personer:

12

Tilberedningstid:

40 min.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 160 grader. Blend mandlerne til mel i en blender eller i en minihakker. Blend derefter de udstenede dadler med bananerne. Bland derefter dadel-banan blandingen med mandelmel, æg, kokosolie, vaniljepulver, salt og bagepulver.

Hak 50 gram af chokoladen groft, og kom den i dejen. Kom dejen i små muffinforme. Bages i ovnen i 30 minutter.

 

2 replies
  1. Janni
    Janni says:

    Hej Anja :)
    Lækker hjemmeside ! Vi har fået udleveret opskrifterne af Jeanette, da vi har startet et personligt forløb med hende.

    Disse muffins som mellemmåltid, er det en enkelt muffin eller hvordan ?

    Janni

    Svar
    • Anja Nielsen
      Anja Nielsen says:

      Hej Janni,
      Tak for feedback, er først gået i gang med hjemmesiden på fuld blus i denne uge ;-) så følg med, der kommer både blog indlæg og flere opskrifter.
      Hvis du laver 12 muffins ud af opskriften svarer 2 stk. til et mellemmåltid

      Dejligt, at I er kommet i gang igen, og jeg hører, at dine forældre også er kommet i gang.

      Mange hilsner

      Anja

      Svar

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.