Tag Archive for: glutenfrit

chiagrød_kold2

Ingredienser:

2 dl. mælk, rismælk eller kokosmælk

½ dl. chiafrø

3 groft hakkede dadler (andet tørret frugt kan bruges)

6 spk. skyr eller yoghurt naturel

 

Antal personer:

2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Væske, chiafrø og de grofthakkede dadler lægges i blød i køleskabet natten over.

Grøden tages ud om morgenen og blandes med 6 spiseskefulde skyr eller yoghurt naturel.

Deles i 2 portioner og serveres med 2 spk. Blandede nødder eller kerner (mandler, hasselnødder, græskarkerner, solsikkekerner etc.) på toppen

Ingredienser:

1 citron

10 g. frisk ingefær

2 æbler

1 hoved broccoli

1 fennikel
Isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem juice maskinen. Tilsæt isterninger og nyd

Ingredienser:

2 grønne æbler
2 stilke selleri
1/3 økologisk citron med skræl
½ squash
½ agurk
1 broccoli stok
Isterninger

Antal personer:

1-2

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Grøntsager og frugter køres gennem juice maskinen. Tilsæt isterninger og nyd

Ingredienser:

30 g. proteinpulver med vanille

1 håndfuld frose jordbær

 

300 ml. vand eller mælk

1 håndfuld isterninger

Antal personer:

1

Tilberedningstid:

2 min.

Fremgangsmåde:

Blend alle ingredienserne i ca. 1 min.

Denne proteindrik mætter som et stort måltid og smager som en dessert. Er super sund og hurtig at lave

Ingredienser:

30 g. proteinpulver med vanille

1 håndfuld frose jordbær

1 banan

1 håndfuld spinat

400 ml. Hjemmelavet mandelmælk

1 tsk. vanille pulver (NB: ikke sukker)

1 tsk. god olie

Antal personer:

1

Tilberedningstid:

3 min.

Fremgangsmåde:

Blend alle ingredienserne i ca. 1 min.

Ingredienser:

1 avocado

2 spsk. usødet kakao

Lidt honning, sirup eller dadler

Antal personer:

1

Tilberedningstid:

5 min.

Fremgangsmåde:

Det hele blendes godt. Anret på tallerken og pynt evt. med lidt groft hakkede mandler.

Ingredienser:

400 g. dadler

200 g. mandler

5-6 spsk. jomfrukokos- eller rapsolie

Fintrevet skal og saft fra en økologisk appelsin

1 tsk. vanilje pulver

2 tsk. stødt kanel

En lille knivspids salt

En meget lille knivspids sort peber

6 mellemstore æg

2 bananer

6-8 spsk. ren kakaopulver

Antal personer:

12

Tilberedningstid:

60 min.

Fremgangsmåde:

Kør dadler, mandler, olie, appelsinsaft og -skal, vanilje, kanel, salt og peber på en foodprocessor i et par min. Indtil du har en jævn masse. Tilsæt så æggene et efter et, mens foodprocessoren stadig kører.

Kom dejen i en smurt bradepande, tærteform eller lign og bag kagen i 40-45 min i en 160 grader varm ovn. Lad kagen køle lidt af før den serveres.

Ingredienser:

240 g. kogte sorte bønner

3 store æg

100 g. kokossukker eller sukrin gold

3 store spsk. usødet kakaopulver

50 g mørk chokolade (70 %)

1 tsk. instant kaffe eller 1 espresso shot

½ vaniljestang (kornene fra)

1 tsk. bagepulver

½ økologisk appelsin (saft og skal fra) – kan udelades

1 knivspids salt

Antal personer:

12

Tilberedningstid:

70 min.

Fremgangsmåde:

Opvarm ovnen til 175 grader. Kom alle ingredienserne, undtagen mørk chokolade, i en blender, og blend indtil du har en blød masse uden klumper. Beklæd en rugbrødsform med bagepapir og kom dejen derover (dejen er meget flydende). Hak den mørke chokolade og drys det over dejen i formen. Chokoladestykkerne skal gerne falde ned i dejen. Bag kagen i omkring 35 minutter i ovnen. Køl kagen ned, inden du fjerner den fra rugbrødsformen.

Ingredienser:

3 modne bananer

3 æg

100 g. dadler

2 spsk. smeltet kokosolie

Lidt salt

½ tsk. bagepulver

½ tsk. vaniljepulver

100 g. mandler (eller mandelmel)

50-100 g. mørk chokolade

Antal personer:

12

Tilberedningstid:

40 min.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 160 grader. Blend mandlerne til mel i en blender eller i en minihakker. Blend derefter de udstenede dadler med bananerne. Bland derefter dadel-banan blandingen med mandelmel, æg, kokosolie, vaniljepulver, salt og bagepulver.

Hak 50 gram af chokoladen groft, og kom den i dejen. Kom dejen i små muffinforme. Bages i ovnen i 30 minutter.

 

Tag Archive for: glutenfrit