Indlæg

Ingredienser:

500 g. hakket kyllingekød eller kalkun

2 æg

1 spsk. havregryn

1 bundt frisk persille

1 bundt frisk oregano eller kørvel

1 gulerod

1 fed hvidløg

1 løg

salt

peber

2 hele porrer

Tilberedningstid:

20 min.

Antal personer:

4

Tilberedning:

Persille, oregano, gulerod, hvidløg og løg hakkes fint i en hurtighakker.

Kødet blandet med urteblandingen. Hvis farsen er lidt for fast, tilsæt lidt vand til den er tilpas lind.

Ingredienser:

500 g. hakket kyllingekød eller kalkun

2 æg

1 spsk. havregryn

1 bundt frisk persille

1 bundt frisk oregano eller kørvel

1 gulerod

1 fed hvidløg

1 løg

salt

peber

2 hele porrer

Tilberedningstid:

20 min.

Antal personer:

4

Tilberedning:

Persille, oregano, gulerod, hvidløg og løg hakkes fint i en hurtighakker.

Kødet blandet med urteblandingen. Hvis farsen er lidt for fast, tilsæt lidt vand til den er tilpas lind.

Porrerne skæres i 6 stykker og koges med lidt salt til de er møre og afdryppes i en sigte.

Drys lidt sesam på bagepapir og tag en god skefuld fars og bred ud på sesammen. Læg en kogt porre på og rul farsen omkring porren.

Steges i lidt olie på en varm pande

IMG_0737-773x1030

Ingredienser:

500 g. hakket kyllingekød eller kalkun

2 æg

1 spsk. havregryn

1 bundt frisk persille

1 bundt frisk oregano eller kørvel

1 gulerod

1 fed hvidløg

1 løg

salt

peber

 

Tilberedningstid:

20 min.

Antal personer:

4

Tilberedning:

Persille, oregano, gulerod, hvidløg og løg hakkes fint i en hurtighakker.

Kødet blandet med urteblandingen. Hvis farsen er lidt for fast, tilsæt lidt vand til den er tilpas lind. Formes til frikadeller og steges i olie på en varm pande.

Serveres med salat og blomkålsris

 

Denne lækre kyllingeret kan let opvarmes igen, så derfor er opskriften i store mængder. Du kan naturligvis halvere mængden af ingredienser for bare en enkelt middag.

Ingredienser:

1 kg. kyllingebryst

3 spsk. olie

3 hakkede løg

2 røde peberfrugter i tynde strimler

3 fed hvidløg

1½ tsk. stødt ingefær

3 spsk. karry

1 tsk. chilipulver

3 tsk. salt

3 ds. flåede hakkede tomater

2 spsk. friske koriander eller mynte, hakket

2 tsk. garam marsala

1 ¼ dl. yoghurt naturel

Cashewnødder

 

Tilberedningstid:

60 min.

 

Antal personer:

4

 

Tilberedning:

Svits løg, rød peber, hvidløg og ingefær i olie til løgene er bløde og gyldne. Rør af og til. Tilsæt karry, chili og salt og rør rundt. Kom de hakkede tomater i. Tilsæt de hakkede krydderurter, kylling og garam marsala. Rør godt rundt, så kyllingen dækkes helt af karryblandingen. Lad det småkoge under låg i 45 minutter, eller til kyllingen er mør. Rør yoghurten i og lad det snurre, så det ikke skiller. Kom cashewnødder i og varm det igennem.

Server med ris, blomkålsris eller grøntsagspasta og salat.