Tag Archive for: oksekød

Mini oksedeller

Ingredienser:

500 g. hakket oksekød (maks. 12 %)

2 æg

1 dl. havregryn

100-150 g. mager ost

4-5 snackpeber

Salt

Peber

100-150 g. sesamfrø

 

 

Tilberedningstid:

20 min.

Antal personer:

4

Tilberedning:

Hak snackpeberne i små tern og riv osten. Bland oksekød, æg, havregryn, ost, snackpeber, salt og peber sammen i en skål.

Sesamfrø kommes i en skål. Vand hældes i en anden skål.

Dyp en spiseske i vandet og tag en skefuld fars op. Form i hånden og rul i sesamfrøene. Steg oksedellerne på panden.

Nydes med blomkålsmos, ris, eller andet.

/0 Kommentarer/af

Gessau

Denne opskrift er en af de første retter jeg kan huske at jeg lavede som barn. Retten er let, sund og billig og passer både til den travle familie, som har brug for noget, som kan opvarmes igen, og til et presset SU budget.

Ingredienser:

500-600 g. hakket oksekød (maks. 12 %)

¼ hvidkålshoved eller spidskål

4 gulerødder

2 porrer

4 søde kartofler (sweet potatoes)

5 dl. kogende vand eller bouillon

2 spsk. ris

Salt, peber, karry, paprika

 

Tilberedningstid:

40 min.

 

Antal personer:

4

 

Tilberedning:

Rens grøntsagerne og snit dem fint. Brun kødet let og tilsæt grøntsagerne, brun dem med.

Tilsæt vand/bouillon, ris og krydderier. Lad det småkoge i ½ time, rør af og til.

/0 Kommentarer/af