Sunde banan muffins
Ingredienser:
3 modne bananer
3 æg
100 g. dadler
2 spsk. smeltet kokosolie
Lidt salt
½ tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljepulver
100 g. mandler (eller mandelmel)
50-100 g. mørk chokolade
Antal personer:
12
Tilberedningstid:
40 min.
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 160 grader. Blend mandlerne til mel i en blender eller i en minihakker. Blend derefter de udstenede dadler med bananerne. Bland derefter dadel-banan blandingen med mandelmel, æg, kokosolie, vaniljepulver, salt og bagepulver.
Hak 50 gram af chokoladen groft, og kom den i dejen. Kom dejen i små muffinforme. Bages i ovnen i 30 minutter.
Hej Anja :)
Lækker hjemmeside ! Vi har fået udleveret opskrifterne af Jeanette, da vi har startet et personligt forløb med hende.
Disse muffins som mellemmåltid, er det en enkelt muffin eller hvordan ?
Janni
Hej Janni,
Tak for feedback, er først gået i gang med hjemmesiden på fuld blus i denne uge ;-) så følg med, der kommer både blog indlæg og flere opskrifter.
Hvis du laver 12 muffins ud af opskriften svarer 2 stk. til et mellemmåltid
Dejligt, at I er kommet i gang igen, og jeg hører, at dine forældre også er kommet i gang.
Mange hilsner
Anja